El secretario de Salud, RFK Jr, anunció el miércoles nuevas pautas dietéticas para los estadounidenses y convocó a una guerra contra los alimentos básicos procesados y las bebidas azucaradas. La directriz también introdujo una nueva pirámide invertida con carnes y verduras en la parte superior ocupando la parte más ancha, mientras que los cereales ocupan la parte inferior. “Estamos poniendo fin a la guerra contra las grasas saturadas”, afirmó Kennedy, instando a los estadounidenses a “comer alimentos reales”.“El nuevo marco se centra en proteínas y grasas saludables, verduras, frutas y cereales integrales. Está al revés, cube mucha gente. En realidad, antes estaba al revés”, dijo Kennedy.“Evite alimentos envasados, preparados, listos para comer u otros alimentos altamente procesados que sean salados o dulces, como papas fritas, galletas y dulces que tengan azúcares añadidos y sodio (sal)”, decían las pautas, destacando ciertos alimentos altamente procesados por primera vez. “En su lugar, priorice los alimentos ricos en nutrientes y las comidas preparadas en casa. Cuando salga a cenar, elija opciones ricas en nutrientes”.
1,2 a 1,6 gramos de proteína por kilogramo por día
Las pautas dietéticas pusieron fin al debate sobre las proteínas y recomendaron de 1,2 a 1,6 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal. La cantidad recomendada anteriormente period de 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal. Las pautas recomiendan 3 porciones de verduras al día y 2 porciones de frutas al día. También se recomiendan los cereales integrales y se recomiendan de 2 a 4 porciones por día.
No se permite ninguna cantidad de azúcar agregada
Las pautas federales anteriores recomendaban limitar los azúcares agregados a menos del 10% de las calorías diarias. Eso es aproximadamente 12 cucharaditas al día en una dieta diaria de 2000 calorías. La nueva directriz cube que ninguna cantidad de azúcar debe considerarse parte de una dieta saludable.
sin alcohol
La recomendación anterior period limitar el alcohol a un trago o menos por día para las mujeres y dos tragos o menos por día para los hombres. La nueva directriz eliminó este límite y recomendó consumir menos alcohol para una mejor salud.
