XBrew Lab presentó su máquina de bebidas nitro de mostrador, EverNitro, en CES esta semana, ofreciendo a los entusiastas del café nitro una forma más accesible de disfrutar la bebida, sin el desperdicio ni el gasto de las máquinas tradicionales de cartucho.
Si no está familiarizado con el café nitro, es café preparado en frío con gasoline nitrógeno. Este proceso crea pequeñas burbujas, lo que da como resultado un sabor sedoso y naturalmente más dulce, related a beber una Guinness. Mucha gente también nota que el café nitro es menos amargo.
EverNitro se está posicionando frente a competidores como NitroBrew como una solución todo en uno más asequible a largo plazo. “Ofrecemos la calidad de un grifo comercial con el tamaño de una cafetera. Mientras otros te venden gasolina, nosotros te damos tecnología para recolectarla free of charge”, dijo el fundador y director ejecutivo, Terry Tan.
La compañía afirma que EverNitro ofrece una pureza del 95 % de nitrógeno y destaca su capacidad para generar nitrógeno directamente del aire circundante. Al eliminar la necesidad de cartuchos de un solo uso, el dispositivo proporciona una solución menos costosa y respetuosa con el medio ambiente para uso doméstico.
Después de probarlo nosotros mismos, quedamos gratamente sorprendidos. La máquina es fácil de usar y cabe fácilmente en un mostrador o se guarda cómodamente en un estante, lo que la convierte en una buena adición a cualquier configuración de cocina o bar. El recipiente tiene capacidad para café, cócteles para darle ese toque de calidad de bar u otras bebidas. Los usuarios pueden seleccionar su presión preferida, que oscila entre 0 y 8 BAR (una unidad métrica de presión).
Todo el proceso, desde cargar la bebida hasta disfrutarla terminada, lleva sólo unos minutos. También hay una aplicación complementaria que ofrece actualizaciones.
El dispositivo se lanzó el Pedal de arranque en octubre y recaudó más de $570,000, un testimonio del gran interés en este producto a pesar de su precio superior. La opción Lite cuesta $470 e incluye solo la máquina y el recipiente, mientras que los patrocinadores pueden comprarla por $290. La versión Professional cuesta $ 583 (o $ 337 para los patrocinadores) y viene con la máquina, dos botes, un frasco de conservación de granos de café y kits de crema batida. Sin embargo, a modo de comparación, una unidad de encimera de cerveza nitro cuesta alrededor de $1,000.
Evento tecnológico
san francisco
|
13-15 de octubre de 2026
De cara al futuro, Tan dijo a TechCrunch que el equipo está “explorando cómo los gases pueden elevar fundamentalmente la textura de todas las bebidas, no solo del café. Think about una máquina que no solo dispensa; mezcla inteligentemente un cóctel o prepara un café y luego selecciona automáticamente el perfil de gasoline perfecto para mejorar su cuerpo y sensación en boca”.
