Tener un lavavajillas por primera vez parece un milagro hasta que empiezas a sacar madera deformada y reliquias familiares destrozadas. La tentación de poner todos los platos sucios en la rejilla es fuerte, pero esa conveniencia tiene un precio alto si no se tiene cuidado. Esas temperaturas abrasadoras y los chorros de agua a alta presión son excelentes para desinfectar los platos, pero son un veneno absoluto para los utensilios de cocina más sensibles.
Los materiales porosos como la madera se agrietarán y el vidrio delicado puede sucumbir fácilmente al choque térmico y la vibración. Peor aún, esa “limpieza profunda” desafilará los costosos cuchillos del chef y quitará el acabado de sus sartenes favoritas. Básicamente, si valora la longevidad de sus herramientas, debe dejar de tratar el lavavajillas como una solución única para todos.
Antes de cerrar de golpe la puerta de su próxima carga, tómese un segundo para filtrar las bajas. Tus cubiertos de alta gama y utensilios de cocina sazonados estarán mejor en el fregadero. Estos son los elementos que nunca, bajo ninguna circunstancia, debes confiar a la máquina.
11 cosas que tu lavavajillas destruirá
1. Tazas aislantes
Las tazas aisladas pueden dañarse con la presión del lavavajillas.
El alto calor y la presión de un lavavajillas pueden dañar o romper el sello de vacío que hace que estos recipientes aislados sean efectivos. En su lugar, lávelos a mano con agua tibia y jabón.
2. Tablas de cortar de madera
Siempre seque al aire una tabla de madera de lado durante al menos una hora antes de guardarla.
Las tablas de cortar de madera pueden dañarse incluso después de un ciclo en el lavavajillas. El agua caliente puede hacer que incluso la madera más fuerte se deforme, doble, agriete o parta. Si bien las tablas de cortar de plástico y piedra generalmente se pueden manipular en el lavavajillas, las tablas de madera deben lavarse a mano y secarse bien de lado.
Lea nuestro Guía para el cuidado de las tablas de cortar de madera. para más.
3. Copas de vino
Las copas de vino y otras piezas delgadas de utensilios de bar deben lavarse a mano para evitar que se rompan.
El noventa por ciento de las copas de vino no se pueden lavar en el lavavajillas. Si tienes copas gruesas y resistentes, es posible que les vaya bien, pero las copas de vino delgadas y delicadas probablemente se rompan. En su lugar, lávelos a mano y asegúrese de enjuagarlos bien para que no queden residuos de jabón que afecten el bouquet equilibrado de su próximo vino.
4. Cuchillos de cocina
Lave siempre a mano los buenos cubiertos.
Si tienes un cuchillo de chef afilado y quieres conservarlo así, mantenlo fuera del lavavajillas. El remojo prolongado en agua caliente no solo comprometerá el filo de la hoja, sino que el lavavajillas también podría hacer que el cuchillo haga ruido y golpee otros artículos, lo que abollará y desafilará la hoja.
Aquí hay una lista de otros Malos hábitos que están arruinando tus cuchillos..
5. Antigüedades, porcelana y porcelana fina
La porcelana y la porcelana delicadas son susceptibles de romperse.
Los utensilios de cocina, para hornear y de cristalería antiguos no son buenos candidatos para el lavavajillas. Incluso si está etiquetado como “apto para lavavajillas”, su antigüedad puede haber comprometido una integridad que alguna vez fue resistente, haciéndolo propenso a astillarse o agrietarse. Si tienes utensilios de cocina antiguos, utensilios de cocina o porcelana que te encantan, protégelos lavándolos a mano en el fregadero.
Si bien la porcelana en sí es apta para lavavajillas, los productos de porcelana suelen ser delgados y quebradizos, y pasarlos por el lavavajillas los pone en riesgo.
6. Utensilios de cocina antiadherentes
Los utensilios de cocina antiadherentes pueden perder su capa química en el lavavajillas.
La mayoría de los utensilios de cocina antiadherentes son técnicamente seguros para cargar en el lavavajillas, pero eso no significa que sean una buena thought. Las superficies antiadherentes se rayan y erosionan fácilmente cuando se golpean con agua caliente y jabón o se frotan y golpean contra otras ollas, sartenes o platos.
7. Utensilios de cocina de cobre
El acero inoxidable es mayoritariamente apto para lavavajillas, mientras que los utensilios de cocina de cobre deben lavarse a mano.
Si bien no recomiendo poner ningún utensilio de cocina bueno en el lavavajillas, los utensilios de cocina de cobre son particularmente susceptibles a sufrir daños. El cobre se opacará y se empañará debido a una exposición prolongada al agua caliente y el steel es blando, lo que lo hace susceptible a golpes y abolladuras si se golpea contra otros artículos en el estante.
8. Utensilios de cocina de hierro fundido
Use sal y agua caliente para quitar los restos rebeldes de los utensilios de cocina de hierro fundido.
Has trabajado tan duro para construir una capa condimento y pátina resbaladiza en su sartén de hierro fundido, y un ciclo en el lavavajillas tiene el potencial de eliminarlo por completo. Es possible que el detergente para platos fuerte trigger estragos en la superficie, mientras que el remojo prolongado en agua caliente puede provocar oxidación. En su lugar, utilice este alimento básico de la despensa para limpiar sartenes de hierro fundido rebeldes.
9. Platos y sartenes grasosos
Puedes obstruir el lavavajillas con una sola bandeja grasosa.
Su instinto cuando se enfrenta a una sartén grasienta y aceitosa puede ser tirarla al lavavajillas y esperar lo mejor. El aceite y la grasa son conocidos por causar obstrucciones en los lavavajillas. y se hunde para el caso.
En su lugar, trate de desechar la mayor cantidad posible de aceite en la basura con un raspador o una toalla de papel y lave bien los utensilios de cocina aceitosos a mano con jabón y agua caliente. Sólo entonces, cuando se haya eliminado la mayor parte de la grasa, debería considerar pasarla por el lavavajillas.
10. Utensilios de madera
Los utensilios de madera y el agua caliente no son una buena combinación.
Cualquier cosa hecha de madera puede arruinarse si se pasa por el lavavajillas. Eso incluye utensilios de cocina, cucharas, palillos, tazones y cualquier otra cosa. Los artículos de madera siempre deben lavarse a mano y secarse rápida y completamente para evitar que se partan, se deformen y se desarrollen bacterias.
11. Vasos y recipientes de plástico.
Los contenedores de almacenamiento de alimentos entran con este aspecto, pero salen como sacados de un cuadro de Salvador Dalí.
Los tazones de acrílico y otros plásticos resistentes se pueden lavar en el lavavajillas, pero los recipientes de plástico más endebles no. La mayoría de las cajas de comida para llevar y contenedores de almacenamiento de alimentos se derretirán al golpearlos con agua hirviendo. Los vasos de plástico también son susceptibles de derretirse y, en su lugar, deben lavarse a mano.
