Para probar cada servicio de entrega de comidas, probé al menos cinco y, a veces, hasta 10 comidas de cualquier servicio determinado. Intenté elegir una variedad de comidas de los distintos menús y planes de alimentación que se ofrecen. Por ejemplo, si un servicio ofrece comidas a base de plantas, estaba seguro de probar al menos una. También mezclé los tipos de comidas para incluir tazones de arroz, platos de carne, opciones a base de plantas y otros estilos variados que ofrece la marca. Además, me aseguré de probar una variedad de cocinas (italiana, india, tailandesa, mexicana) si las ofrecían.
Debido a que la comida saludable es subjetiva y las personas tienen diferentes necesidades y objetivos nutricionales, traté de abordar esta lista desde todos los ángulos y determinar qué servicios de comidas eran más saludables para los diferentes tipos de consumidores. Las personas que siguen la dieta cetogénica, por ejemplo, pueden considerar que la entrega de comidas bajas en carbohidratos es “la más saludable”. Otros que consideran que los alimentos veganos y de origen vegetal son más saludables que las comidas con carne buscarán un servicio que ofrezca más opciones sin carne.
También tomé nota cuidadosa del sitio internet de cada servicio de entrega de comidas, incluida la información que se proporcionaba (ingredientes, información nutricional), qué tan bien estaba organizado el menú y qué tan sencillo period elegir un plan de alimentación saludable y pedir comidas. Cuando llegaron, observé lo bien empaquetados que estaban y verifiqué si cada comida todavía estaba fría o congelada.
Una variedad de comidas preparadas a base de plantas Mosaic’d.
Para recalentar las comidas, adopté un doble enfoque. Para algunos, seguí meticulosamente las instrucciones de calentamiento de la etiqueta. Dado que estas son sugerencias, recalenté otras comidas como lo haría si las dejara solas. A menudo, eso significaba calentar suavemente en una sartén antiadherente o recalentar en una freidora. Muchos de los servicios de entrega de comidas ofrecen una opción de calentamiento por microondas, pero casi siempre descubrí que eso produce peores resultados.
Probar los kits de comida requiere cocinar y, por lo tanto, una postura diferente de prácticas y procedimientos de evaluación. Aquí encontrará más información sobre cómo probamos los kits de comida en CNET.
