Tipo de envasadoras al vacío
Las envasadoras al vacío vienen básicamente en cuatro niveles diferentes: modelos iniciales, cuyas funciones incluyen básicamente “aspirar” y “sellar”; modelos mejorados que tienen características adicionales como funciones de “pulso”, “marinado” o “infusión”; selladoras al vacío de cámara que también pueden acomodar latas; y modelos portátiles que funcionan con bolsas resellables que tienen un puerto disponible para extraer el aire.
Si bien todos los selladores al vacío que probé pudieron realizar las funciones de vacío y sellado de manera bastante consistente, la facilidad de uso y la potencia y management de la succión tendieron a ser factores decisivos. Creo que los modelos que tienen una función de “pulso” generalmente valen la pena. Controlar el vacío es realmente importante cuando se trata de alimentos delicados. (Hubo una diferencia notable al sellar cereal de arroz, que los selladores trituraron audiblemente sin una opción de pulso). Si principalmente está sellando proteínas para almacenarlas en el congelador, eso no importará mucho.
Tamaño del sellador al vacío
Los selladores al vacío pueden ser tan pequeños como algo que cabe en un cajón, hasta modelos que requerirán mucho espacio en la encimera o en los estantes, lo que puede ser un issue determinante para usted. Algunas tienen un compartimento dentro de la estructura para guardar un rollo de bolsa, mientras que algunos modelos más pequeños no.
Tamaño de la bolsa envasadora al vacío
Los selladores al vacío que vienen con rollos de bolsas le permiten crear bolsas de tamaño personalizado, mientras que algunos modelos dependen de bolsas precortadas o resellables de un par de tamaños diferentes.
